Storia e gastronomia del Mediterraneo
antico.
Ars Magirica analizza l'alimentazione degli antichi popoli del bacino del Mediterraneo e lo fa in chiave spiritosa riportando aneddoti e curosità culinarie dell'epoca. Il libro è suddiviso in tre parti. La prima tratta dell'aspetto storico degli usi e costumi alimentari. Nella seconda vi è il ricettario vero e proprio, dove si alternano ricette e menù risalenti ad epoche diverse. Nella terza si parla di Archestrato di Gela, il primo gastronomo dell'antichità.
227 pp. | ISBN 88-7156-022-1
Prezzo: 20,00 €